只能放一天，开封后的矿泉水应尽快饮用。如果是夏季，当天没喝完的矿泉水就不要再喝了，夏季细菌滋生的非常快。细菌无处不在，虽然瓶盖会隔绝一部分细菌，但是我们在喝矿泉水的过程中，还是会在瓶口上留下细菌，而这些细菌让它们不断滋生，从而导致矿泉水变质。
矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。
桶装水一桶是多少升呢？
目前市场桶装水几乎都是5加仑装，也就是常见的18.9升桶装水。3加仑的水很难见到。这是因为国内的桶装水起步较晚，所以都是沿用国外的生产线和标准，国外的都是采用加仑为单位：1桶水=19升＝5加仑水，1加仑水=3.75升，较早时桶装水容量分为3加仑（≈11.34升）和5加仑（≈18.9升）两种规格。
喝桶装水注意事项
1、辨别水桶的材质：按照国家规定的标准，饮用水材质须是PC材质的，这种材质在高温下不会分解对人体有害的物质，而很多饮用水的材质是PET的，因为PET材质的成本价格要比PC的低一半，这种材质在夏季高温的环境下会分解可致癌的有害物质。是PET还是PC在桶底一看便见分晓。
2、看颜色：PC材质的水发亮，透明度极高，清澈；而质量差的水看起来较暗，严重的情况下会发黑。
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